お口の恋人、アビーノ

商品説明★

ヒュー ジョンソンの「何故土着品種で偉大なワインを造らないんだ?」という言葉から生まれました。

エディツイオーネは「(書籍などの)版」、チンクエ アウトークトニは「5種類の土着の葡萄品種」の意味です。

海抜500mのアブルッツォの畑から、58年樹齢のプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を選びました。

ファルネーゼの契約する畑は30.000haありますが、エディツイオーネのために選ばれた畑は、僅か7haでした。

プリミティーヴォは、樹齢が100年近く、生った実を2〜3ヶ月樹の上で乾燥させています。

5種類の葡萄は別々に醸造・熟成します。

丁寧に除梗します。

マセラシオンとアルコール発酵は25日間。

マロラクティック発酵はバリックで行い、1年間フレンチオークの新樽で熟成後さらに1年間瓶熟。

サンジョヴェーゼよりも、モンテプルチャーノを長く熟成させることが多くなります。

アブルッツォとプーリアの2州からの葡萄を使っているためイタリアの法律上ヴィンテージは表示出来ず、代わりにエディションナンバーが付けられています。

サクランボやプラム、熟したブラックカラントの香り、タバコ、香ばしいトーストの香り。

ベルベットのようになめらかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシィなフレイバーがあります。

濃厚なソースを使った赤身肉やジビエと。

またこれだけで、瞑想のためのワインとして。

* 容量：750ml* 色：赤* 飲み口：フルボディ* 葡萄品種：アリアーニコ* アルコール度数：14* 国：イタリア* 生産地域1：カンパーニャ* 熟成：バリックと500Lの樽で16ヶ月熟成ご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

ヴィンテージについてヴィンテージ（年号）が最新のものと切り替えになる場合がございます。

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• 商品価格：5,150円
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